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Registros recuperados : 87 | |
13. | | MENDES, S. D. C.; RAMÍREZ‑; CASTRILLÓN, M.; FELDBERG, N. P.; BERTOLDI, F. C.; VALENTE, P. Environmental yeast communities in vineyards in the mountains of Santa Catarina State, Brazil. World Journal of Microbiology and Biotechnology, Cham, Suíça, v. 33, n. 128, p. 1-11, 2017. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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19. | | DAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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20. | | ÁVILA, A. C. M.; ALBUQUERQUE, J. A.; ANDOGNINI, J.; MENDES, S. D. C.; CIOTTA, M. N. Atributos físicos do solo sob diferentes manejos no pós-colheita de Pinus sp. e introdução de pastagem. In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO, 14., 2022, Florianópolis . Resumos... Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 87 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
31/07/2017 |
Data da última atualização: |
31/07/2017 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MENDES, S. D. C.; MENEZES, M. N.; BÓ, M. A. D.; BAPTISTA, C. R. |
Título: |
Avaliação da qualidade microbiologia de vinhos tintos de cantinas e artesanais. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves . Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 352 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A qualidade microbiológica dos vinhos artesanais foi significativamente melhor que os de cantina, em relação às contagens de BAL; porém semelhante, em relação às contagens de BAA e leveduras. |
Palavras-Chave: |
Bacterias Lacticas; leveduras; vinhos artesenais. |
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 00862naa a2200193 a 4500 001 1126335 005 2017-07-31 008 2005 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMENDES, S. D. C. 245 $aAvaliação da qualidade microbiologia de vinhos tintos de cantinas e artesanais.$h[electronic resource] 260 $c2005 520 $aA qualidade microbiológica dos vinhos artesanais foi significativamente melhor que os de cantina, em relação às contagens de BAL; porém semelhante, em relação às contagens de BAA e leveduras. 653 $aBacterias Lacticas 653 $aleveduras 653 $avinhos artesenais 700 1 $aMENEZES, M. N. 700 1 $aBÓ, M. A. D. 700 1 $aBAPTISTA, C. R. 773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves . Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 352
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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